header
rcl_sommos_1

Speciaal voor kerst selecteerde Albert Heijn in samenwerking met de nieuwe generatie sommeliers van Sommos een feestelijk wijnarrangement met een bijpassend kerstmenu. Geen stress dus tijdens de feestdagen, wij hebben al het voorwerk al gedaan! Bestel de box!                                    …

lapeyresmall

“Ruikt naar prachtige rijpe en overrijpe fruitstukken maar met een frisse achtergrond. Smaakt vitaal fris, royaal zoet, is verteerbaar en oneindig fijn. Zo hoort het.” Niet om meteen naast mijn schoenen te gaan lopen maar zo heet ‘ie toch echt: ‘La Magendia’, Occitaans voor ‘de beste’. Lekker bescheiden, hè? Voor mij is het in ieder geval wel èèn van de beste zoete wijnen die ik tot nu toe heb geserveerd.

jlchavesmall

De historie van de Chave Familie gaat eeuwen terug. Ze worden zelfs gezien als een van de oudste wijn producerende families ter wereld. Wijn produceren deden ze in heel Frankrijk, maar pas toen de druifluis toesloeg in de 19e eeuw in grote delen van Frankijk is de familie naar de Rhône gekomen. Jean Louis Chave is vandaag de dag misschien wel een van de meest mythische en beste producenten uit Frankijk.

koppsmall

Ja sorry, ik kom weer uit bij onze oosterburen. Dat komt omdat ik zoveel mooie en spannende wijnen blijf ontdekken in Duitsland dat ik jullie deze ook niet wil onthouden. De kerstbox dus, ik wist al snel dat ik licht rood voor bij het laatste tussengerecht zou gaan doen. Klassieke, maar super fijne opbouw wat mij betreft.
De wijn komt uit Baden, een langgerekt gebied wat een soort spiegelbeeld van de Elzas is.

gumphofsmall

Ik zal eerlijk zijn: ik ben helemaal niet zo gesteld op Sauvignon Blanc. Vaak vind ik het schreeuwerige wijnen met weinig inhoud, diepte of complexiteit. Je voelt hem al aankomen… er zijn ook uitzonderingen. In Sancerre is er François Cotat met zijn originele, waanzinnige, voorbeeldige wijnen en nu blijkt, ook Alto Adige kent zijn eigen geweldige voorbeeld: Markus Prackwieser van Gumphof. Zijn Sauvignon is een schoolvoorbeeld waaraan velen zich zouden moeten meten.

reverchonthumb

Wat is Duitsland toch een prachtig wijnland en wat gebeurt er veel de laatste jaren! Riesling excelleert in Duitsland en dat wordt opgepakt door de rest van de wereld. Prachtige exemplaren komen overal vandaan, maar Mosel Riesling blijft voor mij op nummer één. Misschien associeer je het nog niet met feest en glamour, maar dat gaat nu veranderen.

De feestdagen staan voor de deur en dus reden om wat mooie kleding uit de kast te trekken, heerlijke wijnen te ontkurken, goed gezelschap en eten… heul veul lekker eten.

newtonjohnsonsmall

Het klinkt heel mooi: Upper Hemel en Aarde vallei. Zoals zoveel plekken in Zuid-Afrika draagt dit wijngebied een Nederlandse naam. Hier vinden wij de Newton-Johnson Family vineyards. Eigenaren Gordon en Bevan kregen de liefde voor wijn met de paplepel ingegoten. Hun ouders en naamgever van het bedrijf Dave Johnson en zijn vrouw Felicity Newton zijn in 2000 begonnen in de Upper Hemel en aarde Vallei. De vallei ligt ongeveer 135 km van Kaapstad.

kerstbox

Geen kerststress dit jaar, wij stelden voor jou de ultieme kerstbox samen: de #jinglebox! Zes sterrenchefs schreven exclusief voor SOMMOS de recepten voor een zesgangen-kerstdiner en wij selecteerden daar de wijnen bij. PRE-ORDER de #jinglebox door een mail te sturen naar info@wearesommos.nl met daarin je adresgegevens, dan bezorgen wij jou een onvergetelijke kerst!

vin-x-1-400

Job neemt je voor zijn keuze voor de #kettingbox mee naar Frankrijk, ik trek naar het oosten en neem je hier digitaal mee op wijntour langs de Duitse wijngebieden die je op weg naar Zwitserland passeert – ook langs Pfalz, het gebied waar mijn keuze voor de box vandaan komt. Zwitserland, het land van de bergen, de ongerepte natuur, het bankgeheim…

bergerac400

De herfst is begonnen! Maar voordat we weer massaal de openhaarden aansteken en de pepernoten inslaan, neem ik jullie nog even mee naar zomers Frankrijk, om precies te zijn naar Bergerac. Ze liggen nog op zolder. Dikke fotoboeken met verkleurde vakantiefoto’s. De eerste foto’s die ik van mezelf heb teruggezien waren…

capolemole3

Lazio, Roma, La Grande Bellezza. Grotere schoonheid zelden gezien. Karaktervol, levendig, innemend, een stad die cultuur en smaak ademt. En smaak betekent liefde voor eten en liefde voor wijn. Nou, met die wijn zit het wel goed. Vrijwel elke enoteca (favoriet is Il Goccetto) schenkt de wijnen van Marco, de trots van Lazio. Zo’n 30 kilometer ten zuid oosten van de hoofdstad in Cori ligt zijn domein van druivenranken en olijfbomen.

verdicchio

Druif: Verdicchio Producent: Stefano Antonucci Regio: Barbara, Marken Land: Italië Jaar: 2014    Deze wijn is onderdeel van de #primavera box! Bestel de box en ontdek Italië op zijn best! Godere!   Verdicchio! Barbara, een klein dorpje pakweg twee uur ten zuiden van San Marino. Hier maakt Stefano Antonucci zijn wijn. Stefano is met zijn prachtige bedrijf een begrip in het oosten van Italië. Hij…

massa

Druif: Barbera Producent:Walter Massa Regio: Piemonte Land: Italië Jaar: 2014   Deze wijn is onderdeel van de #primavera box! Bestel de box en ontdek Italië op zijn best. Godere!   Lekker bij pizza Italiaanse wijn is lekker bij Pizza. Cliché? Ja, nou en! Ok, niet iedere Italiaanse wijn past bij pizza (of pasta), maar een aantal belangrijke smaken vind je wel samen. Tannine’s…

unlitro

Druif: Alicante nero (Grenache), Carignan en Alicante Bouscet Producent: Ampeleia Regio: IGT Toscaanse kust Land: Italië Jaar: 2015    Deze wijn is onderdeel van de #primavera box! Bestel de box en ontdek Italië op zijn best. Godere!   Elisabetta Foradori, een eigenzinnige Italiaanse dame met visie. Bij velen bekend door haar beroemde wijnen in de Dolemieten, maar ze is in 2002 een project begonnen…

alastrothumb

Druif: Grecanico, Grillo en Sauvignon Blanc Producent: Planeta Regio: Sambuca di Sicilia Land: Italië Jaar: 2014   Deze wijn is onderdeel van de #primavera box! Bestel de box en ontdek Italië op zijn best. Godere!   Zoveel invloed hebben op een bepaald stukje wijnwereld? Dan moet het goed zijn. En dat is het. Deze Alastro is veelzijdig, rijk en biedt alles wat je mag verwachten…

donatella

Druif: Sangiovese, Ciliegiolo en Syrah Producent: Poggio Argentièra Regio: Morellino di Scansano Land: Italië Jaar: 2013    Deze wijn is onderdeel van de #primavera box! Bestel de box en ontdek Italië op zijn best. Godere!   De streek Maremma is een streek in het zuidwesten van Toscane. Een gebied dat bij toeristen veel minder bekend is dan bijvoorbeeld Chianti of de Crete Senesi. Door…

servieomslag

Wijn is zeker niet het eerste waar je aan denkt wanneer je ‘Servië’ hoort. Maar wijn maken kunnen ze. Zeker bij Vinarija Temet. In de box vind je een wijn van de Prokupak druif. Een druif met dikke schil – te danken aan het continentale klimaat – afkomstig van wijnstokken van vòòr het communistische tijdperk waarin ‘massadruiven’ zorgden voor slechte wijn. Deze Prokupak…

Libanonomslag

Wijn uit de woestijn? Het kan, want buiten de droogte en grote zandvlaktes vind je in Libanon ook de Bekaa Vallei die, dankzij zijn gunstige klimatologische ligging tussen twee gebergten in, een rijke wijnhistorie heeft. In de box vind je de Clos Saint Thomas ‘Les Emirs’ 2010. Deze wijn heeft veel weg van een Bordeaux (logisch ook met de Cabernet Sauvignon), maar is een stuk..

spanjeomslag

Wijn uit Spanje? Dat is niet echt ‘thinking outside the box’. Toch wel! Want in deze box vind je een Txakoli, een lokale wijn uit het Baskenland. De kwaliteit van deze lokale wijn loopt ver uiteen, maar wij ontdekten het pareltje van Bizkaiko! Deze Txakoli van Gorka Izagirre is ronder en voller dan de gemiddelde Txakoli maar zit nog steeds vol citrus, appel en zachtbittere tonen.

israelomslag

Wijn en religie zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Israël voorziet de Joodse gemeenschap in binnen- en buitenland al eeuwenlang van koosjere wijn. Galil is het belangrijkste kwaliteitsgebied van Israël. De Viognier druif heeft het hier naar zijn zin dankzij de koude nachten en zonovergoten dagen. De Viognier in deze box doet denken aan bloemen (geranium)..

griekenlandomslag

Wijn zou wel eens de oplossing kunnen zijn voor de economische problemen van dit land. Griekse wijnen zien we namelijk steeds vaker terug op de internationale wijnkaart. De kwaliteitsverschillen onderling zijn groot, maar deze Roditis stelt zeker niet teleur. Wijnproducent Thomas Ligas gelooft in biologisch wijn maken en haalt het maximale uit de Roditis druif. De Roditis uit de box is..

hongarijeomslag

Hongarije had een goedlopende wijnbouwsector totdat de Koude Oorlog roet in het eten gooide. Tegenwoordig is het land bezig met een comeback dankzij de jonge wijnmakers die gebruik maken van nieuwe technieken. De Kékfrankos uit de box komt uit het gebied Sopron. In de smaak is deze Kékfrankos een lichte rode wijn, maar met een donkere kleur. Hij is aards..

bubbelbox3

Knal het nieuwe jaar in met SOMMOS! Wij zijn op zoek gegaan naar de lekkerste bubbels van dit moment en kozen dit jaar niet voor de alom bekende Franse variant maar voor twee – minstens zo feestelijke – alternatieve bubbels. De bubbels zijn feestelijk verpakt – leuk voor onder de kerstboom of als relatiegeschenk! Maar vooral lekker…

jobpinot

Selected & Approved by Job Druif: Pinot Noir Producent: Hoddle’s creek Regio: Yarra Valley Land: Australië Jaar: 2014   Lastige druif?! Pinot Noir is een lastig druifje, houdt vooral van koele gebieden om zijn finesse en complexiteit te tonen. Je denkt dus niet gelijk aan Australië. Toch doet Pinot het goed in Yarra in het verre Westen van Australië….

hexagonaleswout

Selected & approved by Wout   Druif: Sauvignon Blanc Producent: J.F. Merieau Regio: Touraine, Loire Land: Frankrijk Jaar: 2014   Familiebedrijf De familie is al vele jaren verbonden aan de Touraine regio. In 2000 nam Jean Francois met zijn zus het wijngoed over. De wijngaarden liggen op de oevers van de Cher rivier, net ten oosten van…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Selected & Approved by Bjorn Druif: Spätburgunder (= Pinot noir) Producent: Weingut Adeneuer Regio: Ahr Land: Duitsland Jaar: 2014   Witte wijn van een blauwe druif! Voor mijn volgende wijn gaan we naar het kleinste en tevens noordelijkste wijnbouwgebied van Duitsland. De ‘Ahr’ ligt net onder Bonn en is vanuit Utrecht binnen ongeveer 2,5 uur te bereiken. Het…

rubenthumb

Selected & approved by Ruben Druif: Sauvignon Blanc Producent: Newton Johnson Regio: Upper Hemel en aarde vallei Land: Zuid Afrika Jaar: 2014   Zuid Afrika Afgelopen september ben ik een week in Zuid Afrika geweest, dit was een prijs die ik gewonnen heb met het winnen van het NK voor sommeliers vorig jaar. Ik was nog nooit…

cabernet-francmilton

Selected & approved by Milton Druif: Cabernet franc Producent: Raats Regio: Stellenbosch Land: Zuid Afrika Jaar: 2014   Gul zwart fruit, een wijn met een kartelrandje wat typisch is voor Cabernet Franc. Mooie rijpe tannine en verfijnde zuren. Weet je wat hier lekker bij is? Gevogelte, zoals duif en kwartel en vergeet de groenten niet! Die…

Thierry Germain

Selected & approved by Stefan Druif: Cabernet Franc Producent: Thierry Germain – Domaine de Roches Neuves  Regio: Saumur-Champigny, Loire Land: Frankrijk Jaar: 2013    “Vergeten druif? Nu vergeet je ‘m nooit meer. Pure wijn met structuur, frisheid en grip op zaken. Duif, entrecôte of voor bij ’t ontbijt.. Maak kennis met precisie, finesse. Cabernet Franc…

scalithumb

Wederom brengt mijn keuze mij in Zuid-Afrika. Wat een fantastisch land. Deze wijn wordt gemaakt tegen de hellingen van de Paardeberg. Hier liggen de glooiende wijngaarden van Scali. De ondergrond bestaat voornamelijk uit schalie, oftewel kleisteen. Verweerd graniet zorgt voor een goede waterdoorlating. De naam “Scali” is een samentrekking van “Schoone Oord”, de naam van de boerderij en “Skali”, Afrikaans voor schalie.

muscatthumb

Regelmatig hoor ik de Sommos mannen grinniken als ik over wijn uit Chili begin. Niet zo gek hoor want jarenlang kwam hier enkel en alleen bulk vandaan en moest je goed zoeken naar kwaliteit. In Chili maakten ze wijn naar de wens van de Europese klant. Hoog op smaak, krachtig, sappig en er was in geen velden of wegen ook maar iets van afdronk of complexiteit te vinden.

wittmannthumb

Met Wittmann verplaatsen we onszelf naar Rheinhessen (West/zuidwest Duitsland). Geografisch gezien is dit een gebied dat tussen Worms, Mainz en Bingen ligt. De wijnmaker is gesitueerd in Westhofen, een kleine plaats met ongeveer 3000 inwoners. Günter en Elisabeth Wittmann werken samen met hun zoon Philipp (keldermeester) aan dit traditionele wijnbedrijf.

hofmannthumb

Mijn wijn is dé wijn om te drinken als aperitief. Een top start van een zwoele avond buiten. Super fris door de hoge zuurgraad, spannend door de kruidige tonen en kleine bitters in de afdronk. Lekker laag in de alcohol voor bij een salade met appel, beetje geitenkaas en een dressing met groene kruiden. Jürgen Hofmann maakt wijn in het dorp Appenheim in Rheinhessen nadat hij heeft gewerkt in Californië en Zuid Afrika.

menciathumb

De kleine wijnmaker Pedro Rodrigues springt handig van wijnvat naar wijnvat in zijn kelder waar ik deze Guímaro Mencia voor het eerst geproefd heb. We staan in Ribeira Sacra Noord-Spanje, Galicië om precies te zijn. Pedro staat in zijn wijnkelder die voor een deel door zijn overgrootouders gebouwd is en we proeven uit het vat.

pomponettethumb

Verfijnd, sappig, kruidig met lichtvoetige bosaardbeitjes en cassisfruit en iets van gedroogde pruim. Rosé zoals ze die alleen in de kostbare Provence kunnen maken. Ruik ik daar lavendel? Niet voor niets komt hier de beste rosé ter wereld vandaan. Een doordrinkrosé met intellect en intensiteit. Hiervan gaat de genietfrequentie even heftig trillen of zoals ze zelf zeggen: ‘Een wijn die de vrouwen verliefd doet worden.’

Pittnauer_thumb

Selected & approved by Bjorn Volume: 75 cl Land: Oostenrijk Regio: Burgenland Alcohol: 13,5% Druif: Zweigelt, Blaufränkisch   Biologische wijn Tijdens een wijntrip naar Oostenrijk met collega-sommeliers kwamen we langs het wijnhuis van Gerhard Pittnauer uit Gols (Burgenland). Deze enthousiaste, eigenzinnige man heeft respect voor alles wat groeit en bloeit en richt zich dan ook,…

elginvintnersthumb

Zuid-Afrika is voor mij, en ik denk globaal, het beste prijs-kwaliteit land op dit moment. De Viognier van de Elgin Vintners – een club van zes gepassioneerde wijnmakers – is helemaal wat je er van mag verwachten. Elgin biedt koelere klimaatomstandigheden en mede daardoor zijn de wijnen uit deze zuidelijke regio zo verschrikkelijk aantrekkelijk.

Ribeiro_thumb

Wanneer je deze zomer richting Portugal rijdt, moet je voordat je de Portugese grens passeert zeker even afslaan bij de Ribeiro. In deze wijnstreek liggen de mooiste wijngaarden die ik ooit heb gezien. De wijn die ik geselecteerd heb voor de SOMMOS box komt uit de wijngaarden van Coto de Gomariz, onderdeel van de Ribeiro.

huff_thumb

In 2012 bezocht ik tijdens een wijn-/fietsvakantie met mijn vader Weingut Georg Gustav Huff. De wijngaarden van Huff liggen in Rheinhessen, ten zuiden van Mainz, vlakbij het dorpje Nackenheim. Ooit was Dieter Huff de verantwoordelijke voor deze wijngaard maar inmiddels heeft zijn zoon Daniel Huff het (wijn)stokje overgenomen.

macon_thumb

Mijn liefde voor wijn uit de Beaujolais is er al langer. Het zijn wijnen met een hoge zuurgraad, veel fruit en elegantie. Veel mensen hebben nog een negatief beeld van de Beaujolais. Dit komt door de schrale en dunne wijnen waar deze regio vaak mee geassocieerd wordt. Goed gemaakte Beaujolais heeft dat allemaal niet. De Clos de la Roilette is daar één van.

Vina-Illusion_thumb

Het beroemdste wijngebied van Spanje – de Rioja. Hier bevinden zich de grote producenten. De afgelopen jaren zijn hier miljoenenprojecten uit de grond gestampt dat veel architectonische hoogstandjes in het wijnlandschap heeft opgeleverd. Maar net als de Spaanse economie kent de Rioja een groot contrast. Tussen de grote wijnmagnaten bevinden zich namelijk ook kleinschalige sympathieke boeren.

SCHRIJF JE IN

blokfotos3

Volg SOMMOS

Een bijzondere verjaardag, een derde date, je schoonouders op bezoek of een proeverij-aan-huis met vrienden? Vraag advies aan onze sommeliers - voor elke gelegenheid weten zij de juiste wijn voor je te selecteren.

Word onderdeel van SOMMOS. Schrijf je in op de site en volg, deel en like onze missie. Goede wijn voor iedereen, op elk moment en overal. Daar gaan we voor!

 

 

  Instagram Volg SOMMOS op Instagram
Twitter Volg SOMMOS op Twitter
Facebook Volg SOMMOS op Facebook