header
rcl_sommos_1

Speciaal voor kerst selecteerde Albert Heijn in samenwerking met de nieuwe generatie sommeliers van Sommos een feestelijk wijnarrangement met een bijpassend kerstmenu. Geen stress dus tijdens de feestdagen, wij hebben al het voorwerk al gedaan! Bestel de box!                                    …

wat drink je bij asperges

Ja! Het aspergeseizoen is begonnen! In de april-editie van ELLE Eten staat een heerlijk fris asperge/maaltijdsalade-recept en we hebben er ook de wijnen bij geproefd. Dus hop, naar een Jumbo, Génereux winkel of een wijnhandel zoals Chabrol die wijnen bij importeur Pallas koopt! En natuurlijk asperges halen op de markt. Hierbij heb je in elk geval het recept en weet…

ELLE Eten

Omdat wij onze passie voor wijn het liefst met zoveel mogelijk mensen willen delen, werken wij graag samen met andere leuke online platforms zoals ELLE Eten! In de rubriek ‘Wat drink je bij…?’ vertellen we je welke wijn je bij welk gerecht kunt drinken. Nieuwsgierig? Check onderstaande links.   Wat drink je bij … sushi? “Het lijkt…

paasdiner2

Pasen is altijd een mooi moment in het jaar. De Joden vieren de uittocht uit Egypte en de Christenen vieren de wederopstanding van Jezus. Bovendien voelt het op het noordelijk halfrond ook alsof we een andere wederopstanding vieren: de wederopstanding van het seizoen. Na de lange wintermaanden is het een lang weekend waarin de eerste asperges hun…

zarzo

Oliebollen en Champagne, ze horen bij oudejaarsavond als Peter Bruins bij de Bokkedoorns. Helaas is de combinatie tussen het vette en zoete van de oliebollen en de zuren en verfijning van champagne een drama. Vooral het zoet speelt parten. Vandaar dat we de recent met een Michelinster gelauwerde Adrian Zarzo om een hartig recept gevraagd…

Wild weekend

Staat er dit weekend wild op het menu? Als groot fan van wild, heb ik een wijntip die jouw wilddiner helemaal compleet maakt. Sinds eind 2015 zijn eindelijk de wijnen van Jeremy Walker weer in het land. Jeremy wie? Jeremy is eigenaar en wijnmaker van Grangehurst. De druiven worden gekocht van vijf goed bevriende wijnboeren in Stellenbosch. Zo…

signaturedish

Net zoals de zonnebloemen van Van Gogh, de moonwalk van Michael Jackson en de penalty van Panenka hebben chefs van toprestaurants een speciaal gerecht waar zij wereldwijd bekend om staan. Dit signatuurgerecht is voor kenners te herkennen uit duizenden en voor leken een reden om terug te keren naar het restaurant. Een paar voorbeelden van…

zurenindewijnklein

Wijn-spijs is zo ontzettend lastig. Vandaar dat er sommeliers zijn om je een handje te helpen. Al zijn uitspraken als “sauvignon blanc en geitenkaas gaan altijd goed samen” absolute onzin. Wat voor geitenkaas? Sauvignon de Touraine of houtgerijpte Californische Sauvignon? Toch zijn er wel degelijk zaken waar je op kunt letten…

soepenwijnthumb

Vroeger leerde ik dat als er soep of bouillon in het menu zat, je of de wijn van het voorgerecht doorschonk of maar helemaal niets. Een zeer ingewikkelde combinatie en één ding zit me altijd dwars; de temperatuur. Onlangs kreeg ik een nieuw tussengerecht voor het vegetarische menu bij Merlet; Bouillon, en dan ook nog uienbouillon…

SCHRIJF JE IN

blokfotos3

Volg SOMMOS

Een bijzondere verjaardag, een derde date, je schoonouders op bezoek of een proeverij-aan-huis met vrienden? Vraag advies aan onze sommeliers - voor elke gelegenheid weten zij de juiste wijn voor je te selecteren.

Word onderdeel van SOMMOS. Schrijf je in op de site en volg, deel en like onze missie. Goede wijn voor iedereen, op elk moment en overal. Daar gaan we voor!

 

 

  Instagram Volg SOMMOS op Instagram
Twitter Volg SOMMOS op Twitter
Facebook Volg SOMMOS op Facebook