hexagonalesbanner

Les Hexagonales!

Les Hexagonales


hexagonalesSelected & approved by Wout

 

Druif: Sauvignon Blanc

Producent: J.F. Merieau

Regio: Touraine, Loire

Land: Frankrijk

Jaar: 2014

 

Familiebedrijf

De familie is al vele jaren verbonden aan de Touraine regio. In 2000 nam Jean Francois met zijn zus het wijngoed over. De wijngaarden liggen op de oevers van de Cher rivier, net ten oosten van Tours en en ten zuid westen van Orléans. Broer en zus maken veel verschillende wijnen en zoals velen van de nieuwe generatie gaat hij voor een zo natuurlijk mogelijke aanpak in de wijngaard en kelder. Dit resulteert in spatzuivere wijnen, veel volume en vaak een uitgekiende balans.

 

Wat ruik jij?

Alleen ruiken aan ‘Les Hexagonales’ is al voldoende. Grapefruit, doperwtjes, witte peper, groene appel, salie, tijm en kruisbes. Wat ruik jij? Drink de wijn als aperitief bij oesters en vervolg de maaltijd met een salade met Sainte-Maure de Touraine, dé geitenkaas uit de streek.

 

Wout

Wout Jans

✓ Gewerkt bij De Schat in Nijmegen en Le Marron* in Malden.
✓ Sinds 2010 bij Ciel Bleu** in Hotel Okura, Amsterdam.
✓ Naast wijn, is wielrennen mijn grootste hobby. Deze twee gaan gelukkig goed samen.