conoheader

.Pinot!

Pinot van de AH

Pinot Noir

Hoe het kan? Geen idee. Sappige, lichtvoetige, karaktervolle Pinot Noir op (oud) hout gerijpt en voor maar 6 euro bij de Appie. Cono Sur heeft altijd al een goede reputatie gehad, ook toen het door de inmiddels failliete Mitra werd verkocht. Twee weken geleden stond Job in de wijngaard met wijnmaker en CEO Adolfo Hurtado en zijn tweede man Matías Ríos. Wat stralen die twee een enthousiasme uit. Gedreven, bevlogen, gepassioneerd maken ze een bizarre hoeveelheid wijn van hun maar liefst 1500 (ja, vijftienhonderd!) hectaren grote bedrijf. En dan kopen ze er ook nog druiven van 1200 (ja, twaalfhonderd!) extra hectaren bij. Dat is net zoveel als de hele appellatie Sancerre. Kun je je weinig bij voorstellen. Wat een logistiek komt hier bij kijken. Niet alles is even goed, maar gek genoeg is de instaplijn ‘bicicleta’ een van de favorieten en dan vooral de pinot noir.

Geen moeilijk gedoe, simpelweg opwekkend peperig met in de neus zoet aardbeienfruit en wat aards/spicy/rokerigs typisch pinot. 6 euro is een super prijs/kwaliteit verhouding. We kunnen ons niet voorstellen dat ze daar geld mee verdienen, maar pak er je voordeel mee zouden we zeggen. Overigens wordt in het XL filiaal in Eindhoven en online ook topcuvée Ocio verkocht. Ondanks een overdosis houtrijping is dit wel een van de allerbeste Pinot Noirs van Chili en is het voor het geld eigenlijk nog een zeer aantrekkelijke wijn ook. Dat kun je in veel delen van de wereld niet krijgen. Doet wat denken aan Californische Pinot Noir, maar dan voor de helft van het geld. En beter.

Job Seuren

✓ Derde op het NK Sommeliers 2015
✓ Schrijver en columnist bij Perswijn en Winelife
✓ Na Restaurant Solo* en de Librije***, nu in A'dam bij de Klepel