pomponetteheader

Dom. de Sulauze

Pomponette

pomponetteSelected & Approved by Job

Druif: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Vermentino

Grenache en Syrah

Producent: Fam. Lefèvre

Regio: Aix-en-Provence

Land: Frankrijk

Jaar: 2014

 

Domaine de Sulauze

Midden in een 500 hectaren tellende gemeenschap van biodynamische kippen-, paarden-, en varkensboeren bevindt zich Domaine de Sulauze in het noordelijk in de Provence gelegen ‘Aix-en-Provence’. Als je niet voor de wijn en het eten komt, moet je toch zeker het historische Aix bezoeken voor de geweldige sfeer en de innemende oude architectuur. Karina Lefèvre maakt hier met haar Guillaume sinds tien jaar heerlijke wijnen van wit tot rood en uiteraard rosé.

 

De Pomponette, een wijn die de vrouwen verliefd doet worden!

Verfijnd, sappig, kruidig met lichtvoetige bosaardbeitjes en cassisfruit en iets van gedroogde pruim. Rosé zoals ze die alleen in de kostbare Provence kunnen maken. Ruik ik daar lavendel? Niet voor niets komt hier de beste rosé ter wereld vandaan. Een doordrinkrosé met intellect en intensiteit. Hiervan gaat de genietfrequentie even heftig trillen of zoals ze zelf zeggen: ‘Een wijn die de vrouwen verliefd doet worden.’

 

Geniet!

 

Job

Job Seuren

✓ Derde op het NK Sommeliers 2015
✓ Schrijver en columnist bij Perswijn en Winelife
✓ Na Restaurant Solo* en de Librije***, nu in A'dam bij de Klepel